Зразы с фаршем и яйцом
Мясные зразы из фарша с начинкой из варёного яйца внутри — эффектное блюдо на праздничный или обычный стол.
55 мин4 порцииСредне
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 8 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Яйца отварить вкрутую (10 минут), остудить и очистить.
- 2
Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью и перцем, хорошо вымесить.
- 3
Разделить фарш на 4 части, каждую расплющить в лепёшку на ладони.
- 4
В центр лепёшки положить целое варёное яйцо и аккуратно слепить фарш вокруг него, придав форму котлеты.
- 5
Обвалять зразы в муке или панировочных сухарях.
- 6
Обжарить на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны до полной готовности фарша.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 350 ккал
- Белки
- 24 г
- Жиры
- 22 г
- Углеводы
- 10 г
Советы
- Разрезайте зразы поперёк перед подачей — так виден эффектный жёлтый желток внутри.
Частые вопросы
Можно ли запечь зразы вместо жарки?
Да, выложите их в форму, смажьте сметаной и запекайте при 190°C около 25 минут.
