Котлеты из фарша с яйцом
Сочные домашние котлеты из фарша с яйцом и панировочными сухарями, обжаренные на сковороде до румяной корочки.
40 мин4 порцииЛегко
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 9 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Хлеб размочить в молоке и отжать. Лук мелко нарезать или пропустить через блендер.
- 2
В фарш добавить размоченный хлеб, лук, яйца, соль и перец, тщательно вымешать.
- 3
Влажными руками сформировать котлеты овальной формы.
- 4
Обвалять каждую котлету в панировочных сухарях.
- 5
Обжарить на разогретой сковороде с маслом по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
- 6
Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности ещё 5 минут.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 320 ккал
- Белки
- 19 г
- Жиры
- 22 г
- Углеводы
- 12 г
Советы
- Не выкладывайте котлеты на холодную сковороду — они впитают лишнее масло.
Частые вопросы
Почему котлеты разваливаются при жарке?
Обычно из-за недостатка связующего компонента — добавьте ещё немного яйца или хлеба и хорошо вымесите фарш.
