Картофельная запеканка с капустой и фаршем
Плотная и сытная запеканка из картофельного пюре, тушёной капусты и обжаренного фарша — блюдо на большую семью.
70 мин4 порцииСложно
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 9 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Картофель отварить до готовности, размять в пюре без молока, чтобы масса была плотнее.
- 2
Лук мелко нарезать, обжарить с фаршем на масле 10 минут до готовности, посолить и поперчить.
- 3
Капусту нашинковать и потушить на отдельной сковороде с ложкой масла 8-10 минут до мягкости.
- 4
В смазанную форму выложить половину пюре, разровнять, сверху — слой фарша, затем капусту, накрыть оставшимся пюре.
- 5
Яйца взбить со сметаной и вылить сверху равномерным слоем.
- 6
Запекать при 180°C 30-35 минут до румяной корочки.
- 7
Дать постоять 10 минут перед подачей, чтобы слои схватились.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 260 ккал
- Белки
- 16 г
- Жиры
- 14 г
- Углеводы
- 19 г
Советы
- Тушите капусту отдельно и дайте ей остыть — иначе слой пюре под ней размокнет.
