Сырники классические со сметаной
Пышные сырники из творога на сковороде — простой завтрак с золотистой корочкой, который любят и взрослые, и дети.
У вас есть 0 из 8 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Разомните творог вилкой или пробейте погружным блендером до однородности, чтобы не осталось крупных комочков.
- 2
Вбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте.
- 3
Всыпьте муку и аккуратно вымешайте тесто — оно должно быть мягким и слегка липнуть к рукам.
- 4
Сформируйте влажными руками лепёшки толщиной около 1,5 см и обваляйте каждую в муке.
- 5
Обжарьте на среднем огне в разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- 6
Подавайте тёплыми со сметаной.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 235 ккал
- Белки
- 15 г
- Жиры
- 10 г
- Углеводы
- 21 г
Советы
- Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или добавьте на 1 ложку муки больше.
- Дайте тесту постоять 10 минут в холодильнике — сырники будут держать форму лучше.
Частые вопросы
Почему сырники разваливаются на сковороде?
Чаще всего из-за слишком влажного творога или недостатка муки. Отожмите творог и добавьте муки, если тесто липнет к рукам.
