Суп картофельный с фрикадельками
Наваристый домашний суп с нежными мясными фрикадельками, картофелем и морковью — согревающий обед для всей семьи.
У вас есть 0 из 10 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Половину лука мелко натереть, смешать с фаршем, яйцом и щепоткой соли. Сформировать небольшие фрикадельки.
- 2
В кастрюлю налить 1,5 л воды, довести до кипения, добавить бульонный кубик.
- 3
Картофель и морковь нарезать кубиком, оставшийся лук — мелко. Добавить в кипящую воду и варить 10 минут.
- 4
Аккуратно опустить фрикадельки в суп, довести до кипения и варить на слабом огне 12-15 минут, снимая пену.
- 5
Добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу, варить ещё 3 минуты.
- 6
Разлить суп по тарелкам и посыпать свежим укропом.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 190 ккал
- Белки
- 14 г
- Жиры
- 9 г
- Углеводы
- 14 г
Советы
- Опускайте фрикадельки в уже кипящий бульон — так они сохранят форму и не разварятся.
Частые вопросы
Можно ли заморозить фрикадельки заранее?
Да, сырые фрикадельки хорошо хранятся в морозилке до месяца — просто добавляйте их в суп прямо из заморозки, без разморозки.
