Рассыпчатый отварной рис на гарнир
Базовый способ сварить рис так, чтобы каждая крупинка была отдельно — универсальный гарнир к мясу, рыбе и овощам.
25 мин4 порцииОчень легко
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 4 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Рис промыть холодной водой 5-6 раз до прозрачной воды — это уберёт лишний крахмал.
- 2
Переложить рис в кастрюлю, залить водой в пропорции 1:2, посолить.
- 3
Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть плотной крышкой.
- 4
Варить 12-15 минут, не открывая крышку и не помешивая.
- 5
Снять с огня, дать постоять 10 минут под крышкой, затем взрыхлить вилкой.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 190 ккал
- Белки
- 4 г
- Жиры
- 2 г
- Углеводы
- 40 г
Советы
- Не поднимайте крышку во время варки — так пар не выходит и рис проваривается равномерно.
- Длиннозёрный рис (например, басмати) даёт более рассыпчатый результат, чем круглозёрный.
