Плов со свининой
Рассыпчатый плов со свининой, морковью и специями, приготовленный в одной кастрюле — сытный и ароматный обед.
70 мин4 порцииСредне
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 8 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Свинину нарезать крупными кусками и обжарить в казане или толстостенной кастрюле до корочки.
- 2
Добавить нарезанный полукольцами лук, жарить 5 минут.
- 3
Добавить морковь, нарезанную соломкой, обжарить ещё 5-7 минут.
- 4
Всыпать специи и соль, влить горячую воду, чтобы покрыла содержимое, довести до кипения.
- 5
Тушить зирвак 20 минут на слабом огне.
- 6
Выложить рис ровным слоем, воткнуть в середину головку чеснока, долить воды на 1,5 см выше риса.
- 7
Варить без крышки до впитывания воды, затем накрыть крышкой и томить на слабом огне 20 минут.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 430 ккал
- Белки
- 22 г
- Жиры
- 16 г
- Углеводы
- 52 г
Советы
- Не перемешивайте плов во время томления риса — так он останется рассыпчатым.
