Болгарский перец, фаршированный рисом и овощами
Постная фаршировка из риса, моркови и лука в томатной заливке — сытное блюдо без мяса на каждый день.
60 мин4 порцииСредне
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 8 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Рис отварить до полуготовности 8 минут, откинуть на дуршлаг.
- 2
У перцев срезать верхушки и удалить семена.
- 3
Морковь и лук обжарить на масле 7 минут, смешать половину с рисом и посолить — это начинка.
- 4
Наполнить перцы начинкой, выставить в кастрюлю с толстым дном.
- 5
Оставшуюся обжарку смешать с томатной пастой и водой (500 мл), залить перцы.
- 6
Тушить под крышкой на слабом огне 30-35 минут до мягкости перцев.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 190 ккал
- Белки
- 4 г
- Жиры
- 7 г
- Углеводы
- 30 г
Советы
- Выбирайте перцы с ровным дном, чтобы они устойчиво стояли в кастрюле во время тушения.
