Картофельные зразы с грибной начинкой

Name: Картофельные зразы с грибной начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Грибы; Картофель; Лук репчатый; Мука пшеничная; Растительное масло; Панировочные сухари; Соль; Чёрный перец

Картофельные котлеты, фаршированные обжаренными грибами с луком — сытное постное блюдо с румяной корочкой.

55 мин4 порцииСредне

Порции:

У вас есть 0 из 8 ингредиентов

Грибы300 г
Картофель800 г
Лук репчатый1 шт.
Мука пшеничная3 ст. л.
Растительное масло4 ст. л.
Панировочные сухари3 ст. л.
Сольпо вкусу
Чёрный перецпо вкусу

Способ приготовления

1
Картофель отварить до готовности, размять в пюре без молока, остудить и добавить муку.
2
Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на масле 10 минут до золотистого цвета, посолить и поперчить, остудить.
3
Из картофельного пюре сформировать лепёшки, в середину положить начинку из грибов и защипать края.
4
Обвалять зразы в панировочных сухарях.
5
Обжарить на растительном масле с двух сторон по 4-5 минут до румяной корочки.