Кабачки, фаршированные курицей и рисом
Молодые кабачки, фаршированные курицей с рисом и овощами, запечённые под сметанным соусом.
70 мин4 порцииСложно
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 10 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Рис отварить до полуготовности, 8-10 минут.
- 2
Кабачки разрезать вдоль пополам, вынуть ложкой мякоть и семена, оставив стенки толщиной около 1 см.
- 3
Мякоть кабачков мелко нарезать, лук и морковь обжарить на масле вместе с ней 5-7 минут.
- 4
Смешать куриный фарш, рис и обжаренные овощи, посолить и поперчить.
- 5
Наполнить кабачковые лодочки начинкой, выложить в форму для запекания.
- 6
Полить сметаной, при желании посыпать тёртым сыром.
- 7
Запекать при 190°C 30-35 минут до мягкости кабачков и золотистой корочки.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 270 ккал
- Белки
- 20 г
- Жиры
- 12 г
- Углеводы
- 22 г
Советы
- Если кабачки крупные, добавьте 5-10 минут к запеканию и накройте форму фольгой, чтобы начинка не подгорела.
Частые вопросы
Можно ли использовать целые кабачки с вырезанной серединой вместо лодочек?
Да, можно нафаршировать целые небольшие кабачки, вынув мякоть с одного торца ложкой или специальным ножом.
