Грибной суп со сливками
Нежный крем-суп из грибов со сливками — насыщенный вкус и бархатистая текстура без лишних хлопот.
У вас есть 0 из 9 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до мягкости.
- 2
Грибы нарезать некрупно, добавить к луку и обжаривать 10 минут до золотистого цвета.
- 3
Картофель нарезать кубиком, отложить пару горстей жареных грибов для украшения, остальное с картофелем залить водой (800 мл), добавить бульонный кубик.
- 4
Варить 15-18 минут до мягкости картофеля, снять с огня и пробить блендером до однородности.
- 5
Влить сливки, прогреть на слабом огне 3-4 минуты, посолить, поперчить и подавать с отложенными грибами сверху.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 210 ккал
- Белки
- 5 г
- Жиры
- 16 г
- Углеводы
- 12 г
Советы
- Для более насыщенного вкуса используйте смесь шампиньонов с небольшим количеством сушёных лесных грибов, предварительно замоченных.
Частые вопросы
Чем заменить сливки в грибном супе?
Можно использовать молоко с ложкой сливочного масла или растительные сливки для постного варианта.
