Грибная икра из шампиньонов
Постная закуска из мелко нарубленных обжаренных грибов с луком и морковью — отличная намазка на хлеб или начинка для тарталеток.
40 мин4 порцииЛегко
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 9 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Грибы, лук и морковь нарезать некрупно и обжарить порциями на растительном масле до золотистого цвета и испарения влаги, около 15 минут.
- 2
Остудить обжаренные овощи с грибами, добавить чеснок.
- 3
Пробить всё в блендере импульсами до состояния мелкой крошки, не превращая в пюре.
- 4
Заправить майонезом (или оставить постной без него), посолить, поперчить и перемешать.
- 5
Убрать в холодильник минимум на час перед подачей, посыпать зеленью.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 120 ккал
- Белки
- 3 г
- Жиры
- 9 г
- Углеводы
- 6 г
Советы
- Для более постного варианта замените майонез растительным маслом с ложкой лимонного сока.
Частые вопросы
Сколько хранится грибная икра в холодильнике?
До 3-4 дней в закрытой стеклянной таре при температуре не выше 5°C.
