Ленивые голубцы с рисом и капустой
Быстрая версия голубцов без заворачивания листьев — рис, капуста и фарш тушатся вместе в томатном соусе.
60 мин4 порцииСредне
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 9 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Рис отварить до полуготовности 8 минут, откинуть на дуршлаг и остудить.
- 2
Капусту мелко нашинковать, слегка помять руками с щепоткой соли.
- 3
Смешать фарш, рис, капусту, половину обжаренного лука с морковью, вбить яйцо, посолить.
- 4
Сформировать плоские котлеты, обжарить на масле по 3 минуты с каждой стороны до корочки.
- 5
Смешать томатную пасту со сметаной и водой (300 мл), залить котлеты соусом.
- 6
Тушить под крышкой на слабом огне 25-30 минут до готовности.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 340 ккал
- Белки
- 18 г
- Жиры
- 20 г
- Углеводы
- 22 г
Советы
- Не переваривайте рис на первом этапе — он доготовится при тушении и не должен развариться.
Частые вопросы
Можно ли запечь ленивые голубцы в духовке вместо тушения на плите?
Да, переложите обжаренные котлеты в форму, залейте соусом и запекайте при 180°C 30 минут под фольгой.
