Чечевичный суп-пюре
Нежный суп-пюре из красной чечевицы с картофелем и морковью — согревающее постное блюдо без мяса.
35 мин4 порцииОчень легко
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 10 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Чечевицу промыть до прозрачной воды.
- 2
Лук, морковь и картофель нарезать некрупными кусочками.
- 3
В кастрюле разогреть масло, обжарить лук и морковь 5 минут.
- 4
Добавить картофель и чечевицу, залить водой, при желании добавить бульонный кубик.
- 5
Варить 20-25 минут до полной мягкости чечевицы и картофеля.
- 6
Пробить суп погружным блендером до однородности, при необходимости разбавить водой до нужной густоты.
- 7
Посолить, поперчить, довести до кипения и снять с огня.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 210 ккал
- Белки
- 12 г
- Жиры
- 6 г
- Углеводы
- 29 г
Советы
- Красная чечевица разваривается быстрее других видов и не требует предварительного замачивания.
