Свиной гуляш с подливкой
Нежные кусочки свинины, тушёные в густой томатной подливке с луком и морковью — отлично сочетается с любым гарниром.
65 мин4 порцииЛегко
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 11 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Свинину нарезать кубиками среднего размера.
- 2
Обжарить мясо на разогретом масле до румяной корочки, 7-8 минут.
- 3
Добавить нарезанный лук и тёртую морковь, жарить ещё 5 минут.
- 4
Всыпать муку, перемешать, затем добавить томатную пасту и обжарить 1-2 минуты.
- 5
Влить горячую воду, добавить лавровый лист, посолить и поперчить, довести до кипения.
- 6
Тушить под крышкой на медленном огне 35-40 минут до мягкости мяса. По желанию вмешать сметану перед подачей.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 320 ккал
- Белки
- 24 г
- Жиры
- 18 г
- Углеводы
- 16 г
Советы
- Для более нежного гуляша используйте свиную шею — она остаётся сочной даже после долгого тушения.
