Отбивные из свинины в кляре
Нежные отбивные, обжаренные в лёгком кляре на основе яйца и молока — быстрый и сытный вариант на каждый день.
30 мин4 порцииЛегко
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 7 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Мясо нарезать пластами, отбить, посолить и поперчить.
- 2
Взбить яйца с молоком до однородности.
- 3
Обвалять каждый кусок в муке, затем окунуть в яичную смесь.
- 4
Обжарить на разогретом масле по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- 5
Убавить огонь и довести до готовности под крышкой ещё 3-4 минуты.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 360 ккал
- Белки
- 26 г
- Жиры
- 22 г
- Углеводы
- 14 г
Советы
- Кляр получится пышнее, если дать ему постоять 5 минут перед обжаркой мяса.
Частые вопросы
Почему кляр отваливается от мяса?
Обычно мясо было влажным — перед панировкой обсушите его бумажным полотенцем.
