Говяжий бульон классический
Прозрачный наваристый бульон из говядины на кости — основа для супов или самостоятельное лёгкое блюдо.
130 мин6 порцииЛегко
Порции:
6
0%
У вас есть 0 из 8 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Мясо залить холодной водой, довести до кипения на среднем огне.
- 2
Тщательно снять пену, убавить огонь до минимума.
- 3
Добавить целую морковь и неочищенную луковицу для золотистого цвета бульона.
- 4
Варить на очень слабом огне без крышки 2-2.5 часа, изредка снимая жир.
- 5
За 20 минут до готовности добавить лавровый лист и посолить.
- 6
Процедить бульон, мясо нарезать и вернуть в тарелки при подаче, посыпать зеленью.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 150 ккал
- Белки
- 16 г
- Жиры
- 8 г
- Углеводы
- 2 г
