Азу по-татарски со свининой
Кусочки свинины, тушёные с картофелем и солёными огурцами в томатном соусе — традиционное татарское блюдо.
65 мин4 порцииЛегко
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 11 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Свинину нарезать соломкой и обжарить на разогретом масле до корочки.
- 2
Добавить нарезанный полукольцами лук, жарить ещё 4-5 минут.
- 3
Добавить томатную пасту, обжарить 1-2 минуты, затем влить горячую воду.
- 4
Тушить под крышкой 20 минут на слабом огне.
- 5
Картофель нарезать соломкой, обжарить отдельно до полуготовности.
- 6
Добавить картофель и нарезанные соломкой огурцы к мясу, посолить, поперчить.
- 7
Тушить ещё 10-15 минут, за минуту до готовности добавить измельчённый чеснок и лавровый лист.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 340 ккал
- Белки
- 20 г
- Жиры
- 18 г
- Углеводы
- 24 г
Советы
- Классический рецепт готовится именно с солёными, а не маринованными огурцами — вкус получается более насыщенным.
