Ватрушки с творогом домашние
Мягкие дрожжевые ватрушки с творожной начинкой — выпечка выходного дня, которая наполняет кухню ароматом сдобы.
120 мин6 порцииСредне
Порции:
6
0%
У вас есть 0 из 9 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Разведите дрожжи в тёплом молоке с ложкой сахара, оставьте на 10 минут до пенной шапочки.
- 2
Смешайте муку, соль, оставшийся сахар, растопленное масло, яйцо и опару. Замесите мягкое тесто и оставьте на 1 час в тепле.
- 3
Для начинки разотрите творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцом до однородности.
- 4
Разделите тесто на 8–10 шариков, сформируйте лепёшки, сделайте углубление в центре и выложите начинку.
- 5
Дайте ватрушкам расстояться 15 минут, смажьте края взбитым яйцом.
- 6
Выпекайте при 190°C 18–20 минут до золотистого цвета.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 285 ккал
- Белки
- 10 г
- Жиры
- 10 г
- Углеводы
- 39 г
Советы
- Не давайте тесту перестояться при расстойке — ватрушки могут потерять форму при выпекании.
