Творожная бабка с изюмом без муки
Плотная запечённая творожная бабка с изюмом на крахмале вместо муки — безглютеновый вариант домашней выпечки.
60 мин6 порцииСредне
Порции:
6
0%
У вас есть 0 из 8 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Разделите яйца на белки и желтки. Желтки разотрите с творогом, сахаром и ванильным сахаром.
- 2
Всыпьте крахмал, добавьте предварительно запаренный и обсушенный изюм, перемешайте.
- 3
Взбейте белки в плотную пену и аккуратно вмешайте в творожную массу лопаткой.
- 4
Выложите массу в смазанную маслом форму, смажьте поверхность сметаной.
- 5
Выпекайте при 180°C 35–40 минут до плотной золотистой корочки, остудите перед подачей.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 214 ккал
- Белки
- 14 г
- Жиры
- 8 г
- Углеводы
- 21 г
Советы
- Взбитые белки делают бабку воздушнее — не замешивайте тесто миксером после их добавления, только лопаткой.
