Чечевица с яйцом пашот
Тёплая чечевица с нежным яйцом пашот сверху — сытный и полезный завтрак или лёгкий ужин.
35 мин4 порцииСредне
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 10 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Чечевицу промыть, залить водой, отварить 18-20 минут до мягкости.
- 2
Лук мелко нарезать, обжарить на масле до мягкости, добавить чеснок, готовить ещё минуту.
- 3
Смешать зажарку с отварной чечевицей, посолить, поперчить, держать тёплой.
- 4
Для яйца пашот довести воду до слабого кипения, добавить уксус, воронкой закрутить воду и аккуратно вылить яйцо в центр.
- 5
Варить яйцо пашот 3 минуты, затем вынуть шумовкой на бумажное полотенце. Повторить для остальных яиц.
- 6
Разложить чечевицу по тарелкам, сверху выложить яйцо пашот, посыпать укропом.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 240 ккал
- Белки
- 16 г
- Жиры
- 10 г
- Углеводы
- 24 г
Советы
- Яйцо для пашот должно быть максимально свежим — так белок лучше соберётся вокруг желтка.
