Лобио из фасоли по-грузински
Ароматное грузинское лобио из консервированной фасоли с грецкими орехами, кинзой и чесноком — сытная закуска без мяса.
35 мин4 порцииЛегко
Порции:
4
0%
У вас есть 0 из 10 ингредиентов
Способ приготовления
- 1
Фасоль откинуть на дуршлаг, пару ложек бобов отложить целыми, остальное размять вилкой или пробить блендером до густого пюре.
- 2
Лук мелко нарезать, обжарить на масле до мягкости и золотистого цвета, 7-8 минут.
- 3
Грецкие орехи и чеснок измельчить в блендере или ступке до состояния кашицы.
- 4
Соединить фасолевое пюре, обжаренный лук, ореховую массу и отложенные целые бобы.
- 5
Добавить мелко нарезанную кинзу, специи, соль, перец и уксус, тщательно перемешать.
- 6
Дать лобио настояться в холодильнике 20-30 минут перед подачей, чтобы вкусы соединились.
Пищевая ценность
На одну порцию (приблизительно)
- Калории
- 320 ккал
- Белки
- 13 г
- Жиры
- 19 г
- Углеводы
- 26 г
